2009年10月05日

杏仁豆腐 再び

ほとぼりが冷めたので、こりずに再チャレンジ。

こんどは間違えずに水に入れた器の上に
ゼラチンをふりかけてみた。

おーっ、面白いように水がゼラチンに吸収されていく。
水に溶けたゼラチンはきれいですね。
はじめからこうすれば良かったよ!

あたためた牛乳にも良く溶けること。
いままで丼ぶりや、底の深い皿にいれてたけど
今日は買ってきたタッパーに投入。 ダバーっと。


冷蔵庫をのぞいたら、いちじくがいっぱい入っていて
おどろいた。

たしか鳥がきて、人が食べられるようになる前に
全部たべられてしまうーって言ってたような・・

今がいちじくの採り時なのかな。
いちじくの実にふくろも何もしてなかったみたいだけど
たくさん収穫できて良かった。

いちじくのおいしい食べ方ってなんかあったかなあ。


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